Racchiude l’energia del vulcano, con eleganza e profondità, fedele alla terra, per natura. Cavanera Sciara del Tiglio è un blend di Nerello Mascalese e una piccola parte di Nerello Cappuccio, ottenuto dal raccolto in un vigneto di pochi ettari, in Contrada Zucconerò nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante nord-est del vulcano Etna. Sciara del Tiglio ha l’essenza dei tratti peculiari del vulcano, fondati su carattere e longevità. Il passaggio in tonneaux per 18 mesi e un anno, almeno, di affinamento in bottiglia, è già un segno distintivo che esprime sfericità dei tannini, grande equilibrio e particolare persistenza al palato.
Racchiude l’energia del vulcano, con eleganza e profondità, fedele alla terra, per natura. Cavanera Sciara del Tiglio è un blend di Nerello Mascalese e una piccola parte di Nerello Cappuccio, ottenuto dal raccolto in un vigneto di pochi ettari, in Contrada Zucconerò nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante nord-est del vulcano Etna. Sciara del Tiglio ha l’essenza dei tratti peculiari del vulcano, fondati su carattere e longevità. Il passaggio in tonneaux per 18 mesi e un anno, almeno, di affinamento in bottiglia, è già un segno distintivo che esprime sfericità dei tannini, grande equilibrio e particolare persistenza al palato.
La contrada è localizzata sul limite altimetrico della DOC NORD (800mtsml) dove sono presenti gli appezzamenti più alti a nord/nord – est di Solicchiata. I suoli poveri da un punto di vista chimico. Il clima e sub-umido con escursioni termiche di 17°-18° durante la stagione vegetativa. Qui i vigneti sono allevati con due tipologie di sistemi di allevamento: il tradizionale sistema di allevamento ad alberello etneo con potature corte e Sistema di allevamento a Controspalliera con potatura guyot unilaterale. Le varietà, sono quelle tipiche dell’ampelografia locale. Le pratiche agronomiche si distinguono tra varietà bianche e rosse.
Castiglione di Sicilia
800 mt s.l.m.
Nord
Nel corso del 2020, la vendemmia nella zona nord-orientale del Vulcano si è svolta senza intoppi, grazie a un clima caratterizzato da temperature inferiori alla media stagionale, con l’eccezione della prima decade di agosto, e abbondanti precipitazioni che hanno leggermente ritardato la fase di maturazione e raccolta. Le significative variazioni termiche, soprattutto durante la primavera, hanno giocato un ruolo determinante nel garantire una qualità straordinariamente elevata delle uve, conferendo ai vini profili aromatici intensi e complessi. Le uve di Nerello Mascalese, raccolte durante la prima settimana di ottobre, hanno evidenziato un processo di maturazione più lento, consentendo un notevole accumulo di sostanze aromatiche.
Fermentazione tradizionale con macerazione.
Rosso rubino brillante con riflessi granati.
La piccola produzione degli alberelli conferisce al vino una straordinaria concentrazione che all’olfatto esplode in sentori fruttati di prugna, more e floreali di rosa appassita con delicata speziatura di pepe e noce moscata.
Il corpo è sontuoso, vivo, opulento, con sensazioni fruttate, ricco di tannini eleganti che conferiscono una armonica persistenza.
Ogni bottiglia di Signum Aetnae è conservata all’interno di un sofisticato cofanetto in legno serigrafato, uno scrigno che conferisce un tocco di lusso e raffinatezza al pezzo da collezione. Il cofanetto in legno è realizzato con maestria artigianale e rappresenta un elemento distintivo del packaging. La sua superficie è decorata con un motivo serigrafato di alta qualità che richiama l’identità del vino Signum Aetnae e dell’azienda Firriato.
All’interno del cofanetto, la bottiglia di Signum Aetnae è avvolta con cura in una delicata carta velina, che porta il logo del marchio e un sigillo di autenticità. Questo strato di carta protegge la bottiglia durante il trasporto e contribuisce a creare un’esperienza di apertura memorabile.
All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
All’interno del cofanetto, la bottiglia di Signum Aetnae è avvolta con cura in una delicata carta velina, che porta il logo del marchio e un sigillo di autenticità. Questo strato di carta protegge la bottiglia durante il trasporto e contribuisce a creare un’esperienza di apertura memorabile.
All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
All’interno del cofanetto, la bottiglia di Signum Aetnae è avvolta con cura in una delicata carta velina, che porta il logo del marchio e un sigillo di autenticità. Questo strato di carta protegge la bottiglia durante il trasporto e contribuisce a creare un’esperienza di apertura memorabile.
All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
Ogni bottiglia di Signum Aetnae è accompagnata da un sofisticato cofanetto in legno serigrafato, che aggiunge un tocco di lusso e raffinatezza.
Il cofanetto in legno è realizzato con maestria artigianale e rappresenta un elemento distintivo del packaging. La sua superficie è decorata con un motivo serigrafato di alta qualità che richiama l’identità del vino Signum Aetnae e dell’azienda Firriato.
