È un vino bianco di gran classe, perché essenziale nel volersi distinguere per stile produttivo ed espressione enoica, ricercata eppure distintiva nel cogliere appieno il profilo aromatico delle sue uve prevalenti di Carricante, a cui viene aggiunta una piccola quota di uve di Catarratto, sempre ottenute da un vigneto posto in Contrada Zottorinotto, nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante di nord est del vulcano. Aromaticità e mineralità in un gioco vibrante di mille sensazioni gusto- olfattive. Potenza e finezza in armonia con sentori balsamici e mineralità spinta al sublime, quando si arricchisce di fiori bianchi e scorze ricche di aromi di cedro e limone.
È un vino bianco di gran classe, perché essenziale nel volersi distinguere per stile produttivo ed espressione enoica, ricercata eppure distintiva nel cogliere appieno il profilo aromatico delle sue uve prevalenti di Carricante, a cui viene aggiunta una piccola quota di uve di Catarratto, sempre ottenute da un vigneto posto in Contrada Zottorinotto, nel territorio di Castiglione di Sicilia, sul versante di nord est del vulcano. Aromaticità e mineralità in un gioco vibrante di mille sensazioni gusto- olfattive. Potenza e finezza in armonia con sentori balsamici e mineralità spinta al sublime, quando si arricchisce di fiori bianchi e scorze ricche di aromi di cedro e limone.
I vigneti di questa contrada, allevati secondo secondo il classico sistema dell’alberello etneo in castagno, sorgono a Nord-est. Nerello e Carricante sono allevati a 740 metri slm e anche qui le operazioni di vendemmia sono svolte interamente a mano. Il terreno possiede un alto contenuto di materiale piroclastico formato da sabbie e rocce di varia granulometria. Le pratiche agronomiche comprendono zappatura manuale, lavorazione del terreno con motozappa, potatura verde – selezione dei germogli fruttiferi – legatura – cimatura manuale.
Castiglione di Sicilia
750-780 mt s.l.m.
Nord
Nella zona nord-est del Vulcano, la crescita delle piante è stata caratterizzata da una primavera dalla climatizzazione mite e dalla scarsità di pioggia, seguita da un’estate straordinariamente asciutta. Tali condizioni hanno favorito una maturazione eccellente dell’uva sull’Etna.
Pressatura soffice senza diraspatura e fermentazione a temperatura controllata.
Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli.
Primeggiano le note balsamiche e minerali su un bouquet di fiori bianchi e scorze di cedro e limone. L’impronta olfattiva preannuncia piacevoli evoluzioni minerali che nel tempo conferiranno maggiore complessità.
Vivo, sapido, di vibrante acidità e dal corpo importante ed equilibrato. Piacevole con sentori fruttati di pesca bianca e fiori gialli che lasciano una elegante traccia al palato.
Ogni bottiglia di Signum Aetnae è conservata all’interno di un sofisticato cofanetto in legno serigrafato, uno scrigno che conferisce un tocco di lusso e raffinatezza al pezzo da collezione. Il cofanetto in legno è realizzato con maestria artigianale e rappresenta un elemento distintivo del packaging. La sua superficie è decorata con un motivo serigrafato di alta qualità che richiama l’identità del vino Signum Aetnae e dell’azienda Firriato.
All’interno del cofanetto, la bottiglia di Signum Aetnae è avvolta con cura in una delicata carta velina, che porta il logo del marchio e un sigillo di autenticità. Questo strato di carta protegge la bottiglia durante il trasporto e contribuisce a creare un’esperienza di apertura memorabile.
All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
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All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
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All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
Ogni bottiglia di Signum Aetnae è accompagnata da un sofisticato cofanetto in legno serigrafato, che aggiunge un tocco di lusso e raffinatezza.
Il cofanetto in legno è realizzato con maestria artigianale e rappresenta un elemento distintivo del packaging. La sua superficie è decorata con un motivo serigrafato di alta qualità che richiama l’identità del vino Signum Aetnae e dell’azienda Firriato.
