Metodo classico che racconta una delle are vitivinicole più vocate della Sicilia: l’Etna. Gaudensius Blanc de Blancs, esalta elegantemente le espressioni del Carricante, bacca bianca rappresentativa del Terroir etneo, particolarmente indicata per una vinificazione in puro stile metodo classico. Equilibrato nella sua struttura, suggerisce sottili note floreali accompagnate da una bella mineralità; al palato a prevalere sono la corposità cremosa ingentilita dall’acidità.
Metodo classico che racconta una delle are vitivinicole più vocate della Sicilia: l’Etna. Gaudensius Blanc de Blancs, esalta elegantemente le espressioni del Carricante, bacca bianca rappresentativa del Terroir etneo, particolarmente indicata per una vinificazione in puro stile metodo classico. Equilibrato nella sua struttura, suggerisce sottili note floreali accompagnate da una bella mineralità; al palato a prevalere sono la corposità cremosa ingentilita dall’acidità.
La contrada è localizzata sul limite altimetrico della DOC NORD (800 mt sml) dove sono presenti gli appezzamenti più alti a nord/nord – est di Solicchiata. I suoli poveri da un punto di vista chimico. Il clima e sub-umido con escursioni termiche di 17°-18° durante la stagione vegetativa. Qui i vigneti sono allevati con due tipologie di sistemi di allevamento: il tradizionale sistema di allevamento ad alberello etneo con potature corte e Sistema di allevamento a Controspalliera con potatura guyot unilaterale.
Contrade Imbischi, Zucconerò e Zottorinotto
da 580 - 740 metri s.l.m.
Nord
L’annata 2019 risente in generale dell’andamento climatico più freddo e piovoso rispetto alle medie degli ultimi anni. Le temperature sono state sotto la media stagionale nel periodo della fioritura e anche durante la maturazione si sono registrate condizioni climatiche favorevoli. Lo sviluppo vegetativo delle piante è stato ottimale, con chiome perfettamente funzionanti, e una riduzione del peso medio del grappolo che ha favorito un innalzamento della qualità media. Durante il processo di maturazione si è registrato un innalzamento del livello di zuccheri e della componente dei precursori degli aromi nelle uve grazie alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Tali evidenze attribuiscono all’annata caratteristiche di ottimo equilibrio tra la componente olfattiva (aromi) e gustativa (rapporto alcol/freschezza). Le operazioni di raccolta sono iniziate con un ritardo medio di 8-10 giorni rispetto all’annata precedente.
Giallo paglierino dorato
Fresco, elegante e complesso con note di frutti bianchi, fiori di acacia, nocciola, e miele esaltate da ottime note minerali.
Delicato, elegante e concentrato, esprime piacevoli accenni di grande finezza, è caratterizzato da un’eccezionale permanenza al palato e da una buona persistenza aromatica.
Ogni bottiglia di Signum Aetnae è conservata all’interno di un sofisticato cofanetto in legno serigrafato, uno scrigno che conferisce un tocco di lusso e raffinatezza al pezzo da collezione. Il cofanetto in legno è realizzato con maestria artigianale e rappresenta un elemento distintivo del packaging. La sua superficie è decorata con un motivo serigrafato di alta qualità che richiama l’identità del vino Signum Aetnae e dell’azienda Firriato.
All’interno del cofanetto, la bottiglia di Signum Aetnae è avvolta con cura in una delicata carta velina, che porta il logo del marchio e un sigillo di autenticità. Questo strato di carta protegge la bottiglia durante il trasporto e contribuisce a creare un’esperienza di apertura memorabile.
All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
All’interno del cofanetto, la bottiglia di Signum Aetnae è avvolta con cura in una delicata carta velina, che porta il logo del marchio e un sigillo di autenticità. Questo strato di carta protegge la bottiglia durante il trasporto e contribuisce a creare un’esperienza di apertura memorabile.
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All’interno della confezione è presente un pieghevole informativo. Il pieghevole contiene dettagliate istruzioni sull’NFT (Non-Fungible Token) associato al vino Signum Aetnae. Spiega come accedere e godere di contenuti digitali esclusivi tramite l’uso dell’NFT, offrendo un’esperienza unica e coinvolgente per gli appassionati del vino.
Ogni bottiglia di Signum Aetnae è accompagnata da un sofisticato cofanetto in legno serigrafato, che aggiunge un tocco di lusso e raffinatezza.
Il cofanetto in legno è realizzato con maestria artigianale e rappresenta un elemento distintivo del packaging. La sua superficie è decorata con un motivo serigrafato di alta qualità che richiama l’identità del vino Signum Aetnae e dell’azienda Firriato.